Gratin di maccheroni

Portare a ebollizione in una casseruola il brodo, unire le fave e cuocerle per 10 minuti, dopodichè unire i piselli e dopo altri 10 minuti versare la pasta; completare la cottura.

Scolare il tutto, trasferire in 1 pirofila, condire con olio, sale, unire la mollica sbriciolata, il formaggio e il pomodoro a spicchi e gratinare per 15 minuti nel forno a 200 gradi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pasta tipo maccheroni
• 400 g di piselli e fave sgranati
• 2 pomodori
• 50 g di formaggio parmigiano grattugiato
• Mollica
• Olio d'oliva
• Brodo di verdure
• Sale