Grappa di miele

Si lasciano macerare per 10 giorni solo i vegetali con 25 cl di grappa in un vaso ermetico, agitando di tanto in tanto.

Trascorso il periodo si filtra e contemporaneamente si scalda lentamente in bagnomaria il miele e la rimanente grappa fino al completo scioglimento del primo.

Si amalgama perfettamente il tutto e si imbottiglia tappando con sughero e ceralacca.

Aspettate almeno tre mesi prima di consumare questa delizia.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 cl di grappa
• 50 g di miele
• 2 g di cannella
• 3 chiodi di garofano
• 1 limone (scorza gialla)