Grapefruit avocado soup

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Preparazione

Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo.

Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado.

Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte).

I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi.

Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.

Grapefruit avocado soup

Licenza

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