Granola fatta in casa al cioccolato e alla frutta secca e semi

Per la versione al cioccolato mescolate insieme l'avena, le nocciole intere, le mandorle sgusciate tagliate sottili.

Per la versione con la frutta secca mescolate l'avena con le nocciole, le mandorle, la frutta secca mista, i semi di zucca e di girasole.

A parte preparate lo sciroppo: in un pentolino fate sciogliere l'acqua con il miele e l'olio di cocco fino a bollire. Non appena tiepido incorporatene metà nella ciotola della versione al cioccolato e metà nella ciotola della versione alla frutta secca girando con cura con un cucchiaio di metallo.

A questo punto su una teglia con carta forno stendete uno strato sottile dei due composti facendo cura a non sovrapporli.

Infornate a 160° per circa 40 minuti avendo cura ogni 15 minuti di girarli.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Pentagrammi di Farina:
http://wp.me/p5bXEA-12l

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 40 min
• Tempo totale: 55 min

Ingredienti e dosi

• 200 gr fiocchi d'avena
• 80 gr mandorle
• 80 gr nocciole
• 30 gr gocce di cioccolato fondente
• 200 gr fiocchi d'avena
• 80 gr mix frutta secca
• 30 gr nocciole
• 30 gr mandorle
• 30 gr semi di zucca
• 20 gr semi di girasole
• 100 ml acqua
• 100 ml miele
• 50 gr olio di cocco