Gramigna alla salsiccia e panna

Gramigna alla salsiccia e panna

Preparazione

Fare lessare la pasta.

Nel frattempo mettere sul fuoco in una casseruola la noce di burro, farlo fondere e stemperarvi la farina mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.

Non appena il composto sarà imbiondito diluirlo con il latte e salarlo.

Continuare a mescolare sino a quando il composto non si sarà addensato.

Incorporare al composto al salsiccia sminuzzata e metà del formaggio con la casseruola fuori dal fuoco.

Continuare la cottura per altri 5-6 minuti.

Scolare la pasta, buttarvi sopra il composto e la panna mescolando rapidamente.

Gramigna alla salsiccia e panna
Totale calorie per persona
836

Ingredienti e dosi per 4 persone

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