Gnocchi marinari

Tritate il tonno e saltatelo per qualche minuto in padella con l'olio e i capperi ben sciacquati.

Bagnate col vino bianco, fate evaporare e poi lasciate cuocere a fuoco lento.

Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata.

Quando vengono a galla scolateli e conditeli facendoli saltare direttamente nella padella col tonno.

Spolverate col basilico tritato, aggiungete un filo d'olio se necessario e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di gnocchi di patate
• 200 g di tonno fresco
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 cucchiaio di basilico tritato
• Olio d'oliva
• Sale