Gnocchi con fontina (3)

Accendere il forno al massimo.

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e gettarvi gli gnocchi.

Quando vengono a galla ritirarli con una schiumarola e metterli in una pirofila ben imburrata.

Spolverizzarli con il parmigiano, cospargerli con la panna e ricoprirli con la fontina affettata sottilmente.

Passare in forno finché la fontina sarà fusa e servire gli gnocchi ben caldi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo gnocchi di patate
• 120 g di formaggio fontina
• 5 cucchiai di panna
• Formaggio parmigiano grattugiato
• Sale
• Burro