Gnocchi ai wurstel

Tritare aglio e cipolla e tagliare a dadini la pancetta.

Far rosolare il tutto in poco burro.

Unire i wurstel sminuzzati e far insaporire per 10 minuti.

Aggiungere la panna e proseguire la cottura per 15 minuti a fuoco basso.

Lessare gli gnocchi, scolarli e condirli con il sugo di wurstel e il grana.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 750 g di gnocchi di patate
• 15 wurstel di maiale piccoli
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• 20 g di pancetta
• 1/2 bicchiere di panna
• Burro
• Formaggio grana grattugiato