Gnocchetti sardi arrangiati

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Preparazione

Tagliare le melanzane a dadini, e friggerle in olio caldo, lessare i gamberi.

Soffriggere una cipollina con 4 pomodorini, aggiungere i gamberi e tirare con un bicchiere di vino bianco, aggiungere le melanzane ed il prosciutto tagliato a dadini, ed infine la tazza di besciamella.

Cuocere gli gnocchetti sardi e saltarli in padella con questa salsa aggiungendo foglioline di basilico.

Gnocchetti sardi arrangiati

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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