Gnocchetti sardi 3
Preparazione
Y03083 GNOCCHETTI SARDI Gnocchetti in primo piano su un piatto sardo dell'800, con sopra del sugo con salsiccia, pecorino grattugiato ed una foglia di basilico.
Al suo lato destro è appoggiato un vecchio mestolo in legno usato per servire la pasta con accanto una testa d'aglio.
Sul lato sinistro si trova uno strumento in legno per la lavorazione vera e propria dei gnocchetti con sopra tre gnocchi freschi.
Sempre su questo lato, dietro il piatto troviamo delle cipolle e dei pomodori usati come ingredienti per il sugo, con accanto un setaccio usato sia come contenitore della pasta fresca, ma in alcune zone, anche come strumento per la lavorazione degli gnocchi con accanto un matterello tipico per la lavorazione della pasta.
Al centro dell'immagine troviamo del formaggio pecorino tagliato con sopra appoggiato un coltello a serramanico tipicamente usato per affettare quest'ultimo.
Sul lato destro accanto al piatto si trova una tipica cesta di artigianato sardo con dentro dei gnocchetti freschi per l'essicazione.
Al suo lato destro è appoggiato un vecchio mestolo in legno usato per servire la pasta con accanto una testa d'aglio.
Sul lato sinistro si trova uno strumento in legno per la lavorazione vera e propria dei gnocchetti con sopra tre gnocchi freschi.
Sempre su questo lato, dietro il piatto troviamo delle cipolle e dei pomodori usati come ingredienti per il sugo, con accanto un setaccio usato sia come contenitore della pasta fresca, ma in alcune zone, anche come strumento per la lavorazione degli gnocchi con accanto un matterello tipico per la lavorazione della pasta.
Al centro dell'immagine troviamo del formaggio pecorino tagliato con sopra appoggiato un coltello a serramanico tipicamente usato per affettare quest'ultimo.
Sul lato destro accanto al piatto si trova una tipica cesta di artigianato sardo con dentro dei gnocchetti freschi per l'essicazione.
