Gnocchetti in salsa
Preparazione
INGREDIENTI 300 g di gnocchi o gnocchetti; 100 g di olive nere snocciolate; 25 g di capperi; 6 filetti di acciughe sotto sale; 1 cucchiaio di senape in grai; 1 tuorlo sodo; olio; sale, pepe; Frullate le olive, le acciughe, i capperi, la senape, l'uovo e irrorate con l'olio fino ad ottenere una crema fluida.
Insaporite con sale e pepe.
Bollite i gnocchi in abbondante acqua salata, scolate bene e condite con la salsa.
Lasciate raffreddare.
Insaporite con sale e pepe.
Bollite i gnocchi in abbondante acqua salata, scolate bene e condite con la salsa.
Lasciate raffreddare.
