Gnocchetti di semola di grano duro con gamberi al pomodoro fresco

Preparare e bollire gli gnocchetti per 4 minuti.

Preparare il sugo con olio, cipolla tritata e aglio rosolando per 5 minuti e unire il vino e i pomodorini fino a farli appassire.

Poi aggiungere i gamberi sgusciati e cuocere per altri 5 minuti.

Togliere i gamberi e adagiare su un piatto.

Scolare la pasta e saltarla col sugo e servire col prezzemolo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Per gli gnocchetti:
• 200 g di semola di grano duro
• 10 cl di acqua tiepida
• Sale
• Per il sugo:
• 4 gamberi
• 1/2 cipolla rossa
• 1 spicchio di aglio
• 10 pomodorini
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine