Gelato fantasia

Portare il latte a ebollizione, spegnere e far intiepidire.

Frullare per 1 minuto le ciliegie, il latte, un pizzico di cannella, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.

Trasferire il composto nella gelatiera e preparare il gelato secondo le istruzioni della macchina.

Servire il gelato in coppette versandovi sopra la panna profumata al cherry brandy.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di ciliegie snocciolate
• 150 g di zucchero
• 2 bicchieri di latte
• 1 limone
• 1 pizzico di cannella
• 200 g di panna liquida
• 1/2 bicchierino di cherry brandy