Gelato di pesche

Mettere al fuoco lo zucchero con mezzo litro circa di acqua e tenere lo sciroppo in ebollizione per 2-3 minuti.

Sbucciare le pesche, tagliarle a pezzi, frullarle, mescolarle allo sciroppo raffreddato e unire la panna.

Versare il tutto in una grande coppa, mettere a congelare nel freezer e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pesche
• 500 g di zucchero
• Panna montata
• Acqua