Gelato al limone

Lavare i limoni e sbucciarli senza danneggiare la buccia, la quale poi sarà tagliata a striscioline.

In un recipiente mettere il succo dei limoni e aggiungere lo zucchero, 1/2 l di acqua e le bucce, mescolare e lasciar bollire per circa 2 minuti.

Far riposare per 1 ora lo sciroppo, poi filtrarlo e versarlo nella gelatiera aggiungendo il resto del succo del limone, un po' di zucchero e mettere in frigo.

Lavare e tagliare la frutta a dadini e quando il gelato sarà pronto, servire in coppe e disporre la frutta a piacere.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 6 limoni
• 300 g di zucchero
• 2 banane
• 2 kiwi
• 1 scatola di ananas