Gelato ai marrons glacés (2)

Frullate i marrons glacés con la panna e il latte.

In una ciotola sbattete il tuorlo con lo zucchero e, quando è spumoso, unite il liquore.

Amalgamate il composto ottenuto ai marrons glacés.

Versate nella gelatiera e lasciate rassodare per circa 20 minuti oppure secondo le istruzioni indicate sull'apparecchio.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 250 g di marrons glacés
• 20 cl di latte
• 15 cl di panna
• 1 tuorlo d'uovo
• 100 g di zucchero