Gelatina di selvaggina

Gelatina di selvaggina Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Gelatina di selvaggina. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: colla di pesce. ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail Salse Italian

Preparazione

Fate scaldare il fondo di selvaggina in una casseruola.

Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d'acqua fredda, lasciatela ammorbidire, quindi scolatela, strizzatela e fatela sciogliere nel fondo caldo.

Regolate di sale e lasciate raffreddare.

 Gelatina di selvaggina

Ingredienti e dosi per 6 persone

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