Garganelli con bottarga e pomodoro

Soffriggere l'aglio con peperoncino, unire i pomodori ed aggiustare di sale.

Scolare la pasta e saltarla col sugo.

Togliere dal fuoco, unire la bottarga e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pasta tipo garganelli
• 1 spicchio di aglio
• 5 pomodori ciliegia
• 20 g di bottarga
• 10 g di prezzemolo
• 1 spicchio di peperoncino
• Olio d'oliva extra-vergine
• Sale