Gamberi tandori al forno

Sgusciare i gamberi ed eliminare il budellino aiutandosi con uno stuzzicadente.

Preparare la marinatura unendo allo yogurt le spezie una alla volta e mescolando bene ad ogni aggiunta.

Mettere i gamberi a marinare con questa salsa per 1 ora in frigo, tenendo a parte un po' della salsa che servirà per spennellare i gamberi durante la cottura.

Infornare quindi i gamberi a 180°: dopo 5 minuti girarli e spennellarli con la marinata per non farli seccare.

Saranno cotti quando diventano rosati. Servire caldi accompagnati con una ciotolina di basmati o della verdura fresca.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Pentagrammi di Farina:
https://pentagrammidifarina.wordpress.com/2016/03/04/gamberi-tandoori-al-forno/

Tempi

• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

• 500 gr gamberi
• succo di mezzo limone
• 150 gr di yogurt bianco magro senza lattosio
• zenzero fresco grattugiato
• 1 spicchio di aglio tritato e privato dell'anima interna
• 2 cucchiaini di curcuma
• 2 cucchiaini di paprika piccante
• 1 cucchiaino di gram masala indiano