Gamberi fritti

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Preparazione

Stemperare la farina con il latte, il cucchiaio di olio e far riposare per 1 ora.

Far marinare le code di gambero con il basilico, la buccia di limone e il peperoncino.

Montare a neve l'albume unirlo alla pastella, tuffarvi i gamberi e friggerli in olio bollente.

Gamberi fritti

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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