Gamberi con avocado
Ricetta originale
Ringraziamo Enza la Cuoca: In cucina con Enza
Preparazione
Foto della ricetta: Gamberi con avocado
Sciacquare i gamberetti sotto l'acqua e riporli in una ciotola grossa. Aggiungere il succo di un lime e la cipolla tagliata finemente; infine aggiungere il sale, il pepe e l'olio. Coprire e mettere in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo tagliare a metà l'avocado; rimuovere la polpa tagliandola a dadini. Prendere il mix di gamberetti e mescolarli con l'avocado. Guarnire con alcune fettine di lime e servire presentando con fantasia.
Ingredienti e dosi
- 300 grammi di gamberetti già cotti
- 1 avocado maturo
- un quarto di cipolla di Tropea
- 2 lime
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- olio di oliva