Gamberi al cognac

Gamberi al cognac

Preparazione

Gamberi al cognac
Lavare i gamberi, asciugarli e metterli in una padella, dopo aver fatto scaldare l'olio.

Condirli con abbondante sale e pepe macinato al momento e lasciarli cuocere a fuoco vivo, muovendoli ogni tanto sino a quando i gusci diventeranno trasparenti e croccanti.

Nel frattempo lavare il prezzemolo, eliminare i gambi e tritarlo finemente assieme all'aglio.

Spolverizzare i gamberi con il trito preparato, bagnarli con il cognac e tenerli sul fuoco per altri 2 minuti.

Poi levarli e servirli immediatamente in tavola con il loro fondo di cottura.
Gamberi al cognac

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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