Gamberetti in insalata

Far cuocere in acqua bollente e salata i gamberi (attenzione, cuociono in pochissimo tempo).

Scolarli e metterli in una coppa, dove li condirete con limone e olio.

Volendo, potete aggiungere del prezzemolo tritato.

Sono delicati e di facile digestione.

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 2 confezioni di gamberetti sgusciati
• 1 limone (succo)
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Sale fino
• Prezzemolo tritato (facoltativo)