Fusilli con zucchine e pesto

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Ricetta originale
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Preparazione

Fusilli con zucchine e pesto
Foto della ricetta: Fusilli con zucchine e pesto
Mettere sul gas l'acqua per la cottura della pasta e intanto trifolare le zucchine. Far dorare il pezzettino di aglio e la cipolla con l'olio, versarvi le zucchine tagliate a rondelle sottili e far cuocere, insaporendo con sale e, a piacere, una macinata di pepe nero. Al bollore dell'acqua versare la pasta e prelevarne un mestolo che uniremo alle zucchine portandole a cottura.

Una volta cotte, sia le zucchine che la pasta, scolare quest'ultima e versarla nella padella delle zucchine, unendo anche la vaschetta di pesto e una bella spolverata di grana grattugiato. Servire in tavola e gustare. Fusilli con zucchine e pesto

Ingredienti e dosi per 4 persone

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