Fusilli con menta e origano

Sbriciolare la salsiccia, passarla nel burro, aggiungere l'aglio schiacciato e cuocerla bene.

Bagnarla con il vino, lasciare che si consumi, togliere l'aglio, unire la menta e l'origano tritati assieme, mescolare bene e portare avanti la cottura a fuoco basso.

Intanto lessare la pasta, quindi scolarla e condirla.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo fusilli
• 200 g di salsiccia fresca
• 25 cl di vino bianco secco
• 20 g di menta
• 20 g di origano
• 2 spicchi di aglio
• Burro
• Sale