Fusilli coi broccoli

Lessare insieme in acqua bollente salata la pasta e i broccoli suddivisi in cimette.

A parte far rosolare aglio, olio e peperoncino; unirvi le acciughe stemperate e le mandorle.

Far insaporire e condirvi la pasta scolata con la verdura.

Rifinire col formaggio e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di broccoli
• 350 g di pasta tipo fusilli corti
• 1 spicchio di aglio
• 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• Peperoncino
• 4 filetti d'acciughe
• 50 g di mandorle sgusciate e tagliate a filetti
• 50 g di formaggio caciocavallo stagionato grattugiato
• Sale