Funghi porcini con patate alla ligure

Mondare i funghi e tagliarli a fette.

Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi pelarle e tagliarle a pezzi.

In una teglia ben unta d'olio, mettere 3 spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, uno strato di patate spolverizzato di sale, origano e olio, uno di funghi.

Alternare allo stesso modo vari strati e mettere a cuocere in forno.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 patate
• 4 funghi porcini
• 3 spicchi di aglio
• Olio d'oliva extra-vergine ligure
• Origano
• Prezzemolo tritato
• Sale