Frollini (3)

Montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro morbido e incorporare la farina e il cacao.

Lasciar riposare la pasta avvolta in pellicola trasparente per 30 minuti, poi ridurla a palline grosse come noci, appiattirle leggermente e schiacciarle al centro.

Cuocere i frollini in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti, lasciarli raffreddare e cospargerli di zucchero a velo.

Riscaldare la confettura di fragole e versarla al centro dei frollini.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 2 tuorli d'uovo
• 100 g di zucchero
• 200 g di burro morbido
• 250 g di farina
• 50 g di cacao
• Zucchero a velo
• 150 g di confettura di fragole