Frollini (2)

Impastare la farina, il burro ammorbidito, lo zucchero e i tuorli; stendere la pasta ottenuta in una sfoglia non troppo sottile e, premendo con 1 stampino o con 1 bicchierino capovolto, ricavarne tanti dischetti.

Metterli in una placca imburrata e spruzzarli con un po' di zucchero tenuto da parte.

Infornare a calore piuttosto moderato e toglierli appena avranno preso colore.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di farina
• 150 g di burro
• 50 g di zucchero
• 3 tuorli d'uovo