Frittura di lago
Preparazione
È una ricetta che riguarda soprattutto i latterini.
Alle fritture miste si aggiungono filetti di persico e anche altri pesci di piccola taglia o ridotti in trance come l'anguilla, la tinca, ma anche il luccio e il coregone.
Alle fritture miste si aggiungono filetti di persico e anche altri pesci di piccola taglia o ridotti in trance come l'anguilla, la tinca, ma anche il luccio e il coregone.
- Altri pesci di piccola taglia (100)
- Anguilla (237)
- Coregone (228)
- Filetti di persico (150)
- Latterini (200)
- Luccio (500)
- Tinca (150)
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