Frittura di banane

Sbucciate e tagliate a metà per il lungo le banane: mettetele sotto zucchero in un piatto e irroratele col maraschino, lasciandole macerare per mezz'ora.

Sollevatele asciutte e passatele nell'uovo sbattuto, poi nella polvere di grissino tritato.

Fatele dorare in burro caldissimo e spumeggiante.

Quando saranno tutte fritte spolverizzatele di zucchero a velo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 banane
• 100 g di zucchero
• 2 bicchierini di maraschino
• 1 uovo
• 100 g di grissini
• 150 g di burro
• 100 g di zucchero vanigliato a velo