Frittura di alici

Frittura di alici

Preparazione

Pulite bene le acciughe, togliete la testa, le interiora, spinatele cercando di non dividerle, lavatele, asciugatele e infarinatele.

Friggete poco alla volta le acciughe in abbondante olio caldo, sgocciolatele ben dorate e croccanti su una carta assorbente, salatele, mettetele su un piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e con ciuffetti di prezzemolo.

Servite ben caldo.

Frittura di alici
Totale calorie per persona
458

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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