Fritto di calamari
Preparazione
Infarinate bene il pesce, fate scendere la farina in più; fate friggere il pesce in abbondante olio d'oliva; fate passare il pesce fritto, appena tolto dall'olio, su carta assorbente.
Il fritto va preparato sempre all'ultimo momento.
Il fritto va preparato sempre all'ultimo momento.
- Calamari (276)
- Farina (320)
- Olio d'oliva (900)
- Sale (1)
374
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 400 g di calamari
- Farina
- Sale
- Abbondante di olio d'oliva