Frittelline alle alici

Preparate una pastella di acqua, farina e bianchi d'uova sbattuti.

Dissalate, lavate, asciugate delle alici e tagliatele a filetti.

Passate le alici nella pastella.

Fatene frittelle e friggetele in olio di semi bollente.

Toglietele croccanti e spruzzate con sale.

Servite con fette di limone.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 8 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• alici
• farina
• uova
• sale
• olio di semi
• fette di limone