Frittelle di spaghetti

Lessare al dente in acqua salata gli spaghetti, scolarli e, aiutandosi con una forchetta, formare dei gomitoli da avvolgere.

Friggerli in olio bollente fino a quando saranno ben dorati, sgocciolarli in una carta assorbente, spolverizzarli di sale e pepe.

Guarnirli con foglioline di prezzemolo e servire.

Tempi

• Per la preparazione: 14 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 34 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g. di spaghetti
• sale
• pepe
• 1 rametto di prezzemolo
• olio per friggere