Frittelle di ricotta e nutella

Mettete la ricotta in una terrina e lavoratela.

Aggiungete la mollica che avrete prima immerso nel latte, lo zucchero, la Nutella e due tuorli d'uovo.

Mescolate.

Prendete mezze cucchiaiate di questo composto e passatele nell'uovo sbattuto e poi nella farina: friggetele in olio bollente.

Servitele spolverizzate di zucchero a velo.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 200 g di ricotta
• 40 g di mollica di pane
• 40 g di zucchero
• 3 uova
• Latte
• 4 cucchiai di nutella
• Farina
• Olio d'oliva
• Zucchero a velo