Frittelle di formaggio

Mescolare bene tutti gli ingredienti e versare la pastella così ottenuta in una padella antiaderente già fatta riscaldare cuocere a fuoco moderato finché le frittelle non si siano dorate.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 tazza di formaggio jocca
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1/4 cucchiaino di sale