Frittelle di fiori di sambuco

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Preparazione

Togliere i gambi più grossi alle infiorescenze del sambuco.

Montare gli albumi a neve.

A parte, mescolare farina, zucchero, i tuorli ed il latte; quando avrete sciolto tutti i grumi, incorporate i bianchi, poi il lievito ed infine i fiori, mescolando con molta delicatezza.

Fatene frittelline e friggetele bene; scolatele e mangiatele ancora calde!
Frittelle di fiori di sambuco
Totale calorie per persona
504

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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