Frittelle di ananas

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Preparazione

Mondare l'ananas e farlo a fette.

Fare una pastella con la farina, 1 pizzico di sale lo zucchero il tuorlo la birra.

Mescolare, poi unire il burro fuso e l'acqua rimescolando di nuovo.

Lasciar riposare 1 ora e poi incorporare l'albume montato a neve sempre mescolando.

Passare nella pastella le fette di ananas e friggerle in una padella in abbondante olio ben caldo finché saranno dorate e croccanti.

Frittelle di ananas
Totale calorie per persona
484

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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