Frittata unica

Frittata unica

Preparazione

In un tegame soffriggere la cipolla affettata e il peperone a pezzetti.

Togliere dal fuoco e aggiungere il prosciutto.

Sbattere le uova in una ciotola con sale, pepe e il grana, unirvi il composto di prosciutto e amalgamare bene.

Versare il tutto in una padella molto calda e ben unta e cuocere.

Decorare con prezzemolo tritato prima di servire.

Frittata unica

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