Frittata di moleche

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Preparazione

Infarinare e friggere le moleche in olio caldo ma non rovente; tagliarle a pezzi e mescolarle in una terrina alle uova battute; salare e aggiungere il prezzemolo tritato finemente.

Col composto procedere alla preparazione di una normale frittata.

 Frittata di moleche

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