Frittata con tonno

Scaldate in padella il burro, unite la cipolla, fatela appassire un poco, unite anche il tonno ben sbriciolato; date qualche rigirata e versate dentro le uova, già sbattute con un pizzico di sale e una manciata di prezzemolo tritato.

Formate la frittata mescolandola bene e fatela dorare da entrambi i lati.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 10 uova
• 150 g di tonno sott'olio
• 2 cipolle
• Prezzemolo
• 40 g di burro
• Sale