Frittata con fagioliIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Frittata con fagioli.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
200 g di fagioli in scatola, 150 g di salsiccia (o carne trita di maiale), 50 g di grasso di maiale, 5 uova, formaggio grana grattugiato, olio d'oliva extra vergine, sale e pepe.
Dorate i fagioli nel grasso di maiale e un po' d'olio, poi toglieteli e teneteli da parte.
Friggete la salsiccia o la carne di maiale, aggiungete i fagioli, il formaggio grattugiato e le uova sbattute.
Insaporite con sale e pepe, poi cuocete dorando da ambo le parti la frittata.
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