Fonduta dolce (2)

Nel tipico tegamino per la fonduta porre il cioccolato a pezzetti con la panna e fonderlo a bagnomaria.

Unire il burro, la vaniglia aperta e 1 pizzico di sale.

Diluire con poco latte e rum e mettere il tegamino sul suo fornello al centro della tavola.

Utilizzare una ciotola diversa per ogni tipo di frutta e tagliare a pezzetti quella fresca.

Servire la fonduta con gli spiedini, immergendo la frutta nel cioccolato caldo.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 250 g di cioccolato fondente
• 100 g di panna liquida
• Rum
• 1/2 stecca di vaniglia
• 20 g di burro
• Poco di latte
• 1 pizzico di sale
• Frutta secca mista (albicocche, prugne, datteri, noci)
• Mele
• Banane