Fonduta dolce

Spezzettare il cioccolato e metterlo in 1 casseruola con 1 bicchiere e 1/2 di acqua e il caffè solubile.

Far fondere a bagnomaria, sempre mescolando con 1 cucchiaio di legno, fino ad ottenere una crema liscia.

Toglierla dal fuoco, unirvi il latte, il burro, lo zucchero vanigliato e 2 cucchiai di rum.

Mescolare delicatamente e servire la crema tiepida in coppette, accompagnandola con lingue di gatto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di cioccolato fondente da copertura
• 3 cucchiaini di caffè solubile
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 noce di burro
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 8 biscotti lingue di gatto
• 2 cucchiai di rum