Focaccia con salame piccante e semi di papavero

Impastate 250 gr di farina manitoba, 200 gr di farina di grano duro, 250 ml di latte tiepido, 1 bustina di lievito di birra (oppure 1 cubetto fresco), 10 gr di zucchero, 1 cucchiaino colmo di sale e 80 gr di salame piccante a cubetti.

Stendete su una teglia rotonda, spennellate con olio extra vergine di oliva, cospargete con 2 cucchiaini di semi di papavero e lasciate lievitare 1 ora.

Cuocete in forno a 200 gradi per 10/15 minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 70 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 85 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 250 gr di farina manitoba
• 200 gr di farina di grano duro
• 250 ml di latte tiepido
• 1 bustina di lievito di birra (oppure 1 cubetto fresco)
• 10 gr di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 80 gr di salame piccante a cubetti
• olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiaini di semi di papavero