Flan di zucchine 3

Flan di zucchine 3

Preparazione

Pelate le cipolle e affettatele finemente, ponetele in un recipiente adatto alla cottura a microonde con il burro e 6 cucchiai di olio.

Fatele cuocere nel forno a microonde per 10 minuti a media potenza, mescolate e proseguite la cottura per altri 5 minuti.

Intanto lavate e pulite le zucchine, tagliatele a pezzettini, unitele alle cipolle e fatele cuocere sempre nel forno a microonde per 10 minuti

In una ciotola ponete le verdure, unite le uova, il formaggio e la panna, regolate di sale e pepe e frullate bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Versate il composto in uno stampo e fate cuocere per 10 minuti a potenza media.

A fine cottura fatelo intiepidire, sformate e servite.
Flan di zucchine 3

Ingredienti e dosi per 4 persone

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