Finocchi alla senape
Preparazione
Mondare i finocchi, conservando però qualche barbetta verde.
Tagliarli molto sottilmente e metterli in un'insalatiera.
Stemperare la senape con il succo di limone, la panna, l'olio e salare.
Quindi sbattere l'emulsione, versarla sui finocchi e mescolare.
Decorare con le barbette tenute da parte.
Tagliarli molto sottilmente e metterli in un'insalatiera.
Stemperare la senape con il succo di limone, la panna, l'olio e salare.
Quindi sbattere l'emulsione, versarla sui finocchi e mescolare.
Decorare con le barbette tenute da parte.
Ingrediente principale
Vedi anche
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