Finocchi alla panna

Finocchi alla panna

Preparazione

Mondate i finocchi, tagliateli in due nel senso della lunghezza e lavateli accuratamente.

Togliete le foglie più esterne, tritatele e mettetele da parte.

Mondate lo spicchio di aglio e schiacciatelo.

Lessate i finocchi in acqua salata per venti minuti fino a quando diventano teneri.

Scolateli, posateli su una teglia.

In una padella scaldate il burro, aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere.

Unite la panna, il pepe, mescolate e lasciate cuocere per cinque minuti.

Ricoprite i finocchi di panna, cospargeteli con il finocchio tritato e servite.

Vino consigliato: Franciacorta Pinot.

Finocchi alla panna
Totale calorie per persona
206

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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