Finocchi alla mozzarella

Finocchi alla mozzarella

Preparazione

Lessate i finocchi ben mondati in acqua salata.

Scolateli, asciugateli il più possibile e, una volta tiepidi, tagliateli a spicchi sottili.

In una pirofila lasciate sciogliere il burro, disponetevi i finocchi, mescolate e fate dorare.

Ricopriteli con la mozzarella a fettine e cospargete un po' di prezzemolo tritato.

In una fondina sbattete le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e versate il tutto sui finocchi.

Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 160 gradi e ritirate appena le uova sono morbidamente rapprese.

Servite subito.

Finocchi alla mozzarella
Totale calorie per persona
463

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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